Am bekanntesten ist hier wahrscheinlich der Vitamin B Mangel. Er kann entsprechend zu schweren Schäden und Fehlfunktionen der Nerven führen, welche gleichermaßen die Großhirnrinde, die Nerven des Rückenmarks, die Sehnerven und die peripheren Nerven in Gliedmaßen betreffen können. Dabei können sowohl vorrübergehende Empfindungs- und Wahrnehmumgsstörungen, wie auch bleibende strukturelle Schäden des Nervensystems entstehen.

Obwohl die Behandlgung relativ einfach ist, kann die richtige Diagnose oftmals eine große Herausforderung darstellen.